花蟹冬瓜湯
簡介
這季節(jié)的花蟹比較肥美，不過，市場上見到的越來越小，不知是退化了還是捕撈過度，這幾年很難見到大塊頭的了。小就小點(diǎn)吧，拿來煮湯，味道好鮮美，而且非常開胃。
材料
花蟹1斤，冬瓜1斤，姜，料酒，鹽
做法
1.將冬瓜切大塊。2.花蟹洗刷干凈切件。3.起油鍋，下螃蟹翻炒一下。4.加料酒、水、冬瓜。5.水開十分鐘即可，加入鹽調(diào)味。
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簡介
這季節(jié)的花蟹比較肥美，不過，市場上見到的越來越小，不知是退化了還是捕撈過度，這幾年很難見到大塊頭的了。小就小點(diǎn)吧，拿來煮湯，味道好鮮美，而且非常開胃。
材料
花蟹1斤，冬瓜1斤，姜，料酒，鹽
做法
1.將冬瓜切大塊。2.花蟹洗刷干凈切件。3.起油鍋，下螃蟹翻炒一下。4.加料酒、水、冬瓜。5.水開十分鐘即可，加入鹽調(diào)味。