白蕓豆沙拉
材料
主料：蕓豆750克，洋蔥（白皮）200克， 調料：白醋10克，鹽150克，胡椒粉2克，植物油200克
做法
1.將白蕓豆擇好洗凈，泡四至六個小時，加水煮熟，控水晾涼； 2.蔥頭（洋蔥）切丁； 3.鍋上火，倒入植物油燒五成熱，倒入白蕓豆、蔥頭丁、鹽、胡椒粉、醋精快速翻炒均勻即可。
材料
主料：蕓豆750克，洋蔥（白皮）200克， 調料：白醋10克，鹽150克，胡椒粉2克，植物油200克
做法
1.將白蕓豆擇好洗凈，泡四至六個小時，加水煮熟，控水晾涼； 2.蔥頭（洋蔥）切丁； 3.鍋上火，倒入植物油燒五成熱，倒入白蕓豆、蔥頭丁、鹽、胡椒粉、醋精快速翻炒均勻即可。