鹵蛋
材料
雞蛋10顆，醬油2大匙
做法
1.雞蛋洗凈，放入沸水中煮約15分鐘，再撈出泡冷水至涼，待涼后撥除外殼，備用。2.取一容器，放入作法1的雞蛋，加入醬油拌勻至上色，備用。3.鹵肉時，加入作法2的雞蛋，用小火慢慢鹵至入味即可，如喜歡鹵蛋口感更硬些，鹵完可冷藏，隔天取出繼續鹵至入味，吃起來口感會更緊實！
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材料
雞蛋10顆，醬油2大匙
做法
1.雞蛋洗凈，放入沸水中煮約15分鐘，再撈出泡冷水至涼，待涼后撥除外殼，備用。2.取一容器，放入作法1的雞蛋，加入醬油拌勻至上色，備用。3.鹵肉時，加入作法2的雞蛋，用小火慢慢鹵至入味即可，如喜歡鹵蛋口感更硬些，鹵完可冷藏，隔天取出繼續鹵至入味，吃起來口感會更緊實！