蜂蜜蛋糕
材料
1.蛋7個，細砂糖150公克，蜂蜜80公克，鹽1小匙， 2.高筋面粉70公克，低筋面粉130公克，泡打粉1/2小匙， 3.牛奶80公克，沙拉油80公克
做法
1.高筋面粉與低筋面粉一起過篩備用。 2.將材料1混合，并加溫至40℃左右。 3.將材料1快速拌打至體積膨大，顏色呈乳白狀，再以慢速拌至泡沫光滑細緻，再將作法1加入迅速扮勻。 4.將牛奶與沙拉油先一起拌勻，再分次加入作法(3)材料中拌勻。 5.烤模先鋪好烤焙紙，再倒入拌勻的面煳至7分滿，入烤箱以160℃烤約30分鐘即可。
材料
1.蛋7個，細砂糖150公克，蜂蜜80公克，鹽1小匙， 2.高筋面粉70公克，低筋面粉130公克，泡打粉1/2小匙， 3.牛奶80公克，沙拉油80公克
做法
1.高筋面粉與低筋面粉一起過篩備用。 2.將材料1混合，并加溫至40℃左右。 3.將材料1快速拌打至體積膨大，顏色呈乳白狀，再以慢速拌至泡沫光滑細緻，再將作法1加入迅速扮勻。 4.將牛奶與沙拉油先一起拌勻，再分次加入作法(3)材料中拌勻。 5.烤模先鋪好烤焙紙，再倒入拌勻的面煳至7分滿，入烤箱以160℃烤約30分鐘即可。