洋梨起酥派
材料
立基起酥片10片，西洋梨3個(gè)，卡士達(dá)醬500公克
做法
1.將起酥片以圓模壓出圓形酥皮片，當(dāng)作底部，再拿另外一片起酥片切成條狀，鋪在圓形酥皮片周?chē)龀鲇懈叨鹊倪叄凑沾朔椒ㄒ佬蜃龊?份備用。2.將卡士達(dá)醬用擠花嘴平均擠在圓形酥片中間。3.將西洋梨去皮后切半并去籽，在西洋梨上切出等間距的刀紋，尾端不切斷，依序準(zhǔn)備好5份。4.將作法(3)的西洋梨放在作法(2)上。放入烤箱中烘烤，烤箱溫度為200℃，烤約20分鐘左右即完成。
評(píng)論 (0)