枸杞燴海鮮餅
材料
枸杞2大匙，魚醬罐頭1罐，起酥皮3片，蝦3尾，綠花椰菜3朵，1.米酒1大匙，2.太白粉1/2大匙，水2大匙
做法
(1)將枸杞加入2杯水熬煮20分鐘，再加入1大匙米酒略煮1分鐘后改小火，再將調(diào)味料(2)拌勻加入芶芡即成淋汁。(2)將2片起酥皮鋪于烤盤上，再將魚醬分2份各鋪于2片起酥皮上，將兩份材料上下相疊在一起，最后再鋪上起酥皮即可。(3)將烤箱預熱至200℃，將作法(2)材料放入烤15～20分鐘，取出后盛入盤中，再將作法(1)淋汁淋在派餅上。(4)將綠花椰菜與蝦洗凈，蝦去殼留尾，用熱水汆燙2分鐘撈起瀝干，排入盤中裝飾即可食用。
評論 (0)