串烤大腸
材料
大腸300公克，串燒醬適量
做法
1.大腸洗凈后放入滾水中煮至水沸騰后，轉中小火煮約60分鐘至大腸軟后，撈起放入冷水中沖洗。 2.將作法1的大腸從內側翻出剔除內璧脂肪，再用水洗凈后切適當長段備用。 3.熱一烤架，先將作法2的大腸串放上烤至水分去除后再浸入串燒醬汁中取出瀝干，重新放上烤架上續烤，重復此動作至醬汁完全入味后即可。
材料
大腸300公克，串燒醬適量
做法
1.大腸洗凈后放入滾水中煮至水沸騰后，轉中小火煮約60分鐘至大腸軟后，撈起放入冷水中沖洗。 2.將作法1的大腸從內側翻出剔除內璧脂肪，再用水洗凈后切適當長段備用。 3.熱一烤架，先將作法2的大腸串放上烤至水分去除后再浸入串燒醬汁中取出瀝干，重新放上烤架上續烤，重復此動作至醬汁完全入味后即可。