香菇肉丸

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        簡(jiǎn)介

        經(jīng)常有賣肉丸子的,可是那里面的肉吃起來都不太放心,還是自己做的干凈.

        材料

        豬肉,香菇,料酒,鹽,雞蛋,胡椒粉,姜汁

        做法

        1.豬肉絞餡(可以都用瘦的,肥肉不要太多).香菇絞碎.2.加入醬油,胡椒粉,鹽,姜汁或姜末,全蛋,淀粉適量,拌勻.3.鍋內(nèi)油六成熱,把肉餡做成肉丸下鍋炸熟即可.

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