香芋地瓜丸一種常見的美食,一般都當做零食來吃,那么香芋地瓜丸應該怎么炸才好吃呢?今天為大家介紹下香芋地瓜丸的做法!

香芋地瓜丸

香芋地瓜丸是以地瓜、芋頭等食材制成的一道美食.所需食材地瓜、芋頭、油制作方法先將地瓜洗凈切絲,撒上香芋粉拌勻,做成丸子狀,放入溫油中炸熟即可.食用須知地瓜含有獨特的生物類黃酮成分,能促使排便通暢,可有效抑制乳腺癌和結腸癌的發生;能提高消化器官的功能,滋補肝腎,也可以有效治療肝炎和黃疸.

香芋地瓜丸的做法大全

做法一、速凍香芋地瓜丸一袋.打開準備好.油鍋燒熱.放入香芋地瓜丸.用筷子推動香芋地瓜丸至漂浮狀態.炸至金黃色撈出即可.

做法二、將蒸軟的地瓜和芋頭去皮混合在一起,用刮刀充分攪拌均勻.將攪拌好的地瓜芋頭泥過篩.加入白糖攪拌均勻.加入糯米粉,再次攪拌均勻.加入少量涼水,攪拌均勻.攪拌好的地瓜芋頭泥呈非常濃稠的狀態.手上沾少量食用油將地瓜芋頭泥捏成圓球狀、炸至金黃時撈出控油,即可食用.

做法三、將蒸軟的地瓜和芋頭去皮混合在一起,用刮刀充分攪拌均勻.將攪拌好的地瓜芋頭泥過篩.加入白糖攪拌均勻.加入糯米粉,再次攪拌均勻.加入少量涼水,攪拌均勻.攪拌好的地瓜芋頭泥呈非常濃稠的狀態.手上沾少量食用油將地瓜芋頭泥捏成圓球狀.炸至金黃時撈出控油,即可食用.

功效作用分析

香芋,學名羅漢參,又名地栗子,為多年蔓生草本豆科植物,地下匍匐串狀塊根,呈園球形或不規則長園形,外皮黃色,肉質潔白細嫩.

地瓜含有獨特的生物類黃酮成分,能促使排便通暢,可有效抑制乳腺癌和結腸癌的發生;能提高消化器官的功能,滋補肝腎,也可以有效治療肝炎和黃疸.

地瓜蛋白質質量高,可彌補大米、白面中的營養缺失,經常食用可提高人體對主食中營養的利用率,使人身體健康、延年益壽.

地瓜富含膳食纖維,具有阻止糖分轉化脂肪的特殊功能;可以促進胃腸蠕動和防止便秘,用來治療痔瘡和肛裂等,對預防直腸癌和結腸癌也有一定作用.

地瓜對人體器官黏膜有特殊的保護作用,可抑制膽固醇的沉積、保持血管彈性,防止肝腎中的結締組織萎縮,防止膠原病的發生.