泰式烤排骨
材料
豬肋排500公克，檸檬汁1大匙，蒜頭4顆，南姜1小塊，鹽1/4匙，糖1/2茶匙，黑胡椒粉1/4匙，洋蔥1/6顆，料理酒1大匙，水1大匙
做法
1.在豬肋排表面用刀劃深約1公分網狀刀痕備用。2.將所有調味料一起放入果汁機中打成泥狀，再均勻抹于作法1的豬肋排上腌約40分鐘至入味。3.待作法2豬肋排腌好后撥去表面調味料后，放入烤箱以上火150℃、下火150℃烤約35分鐘至熟即可。4.食用時沾少許炭烤沾醬搭配食用即可。
材料
豬肋排500公克，檸檬汁1大匙，蒜頭4顆，南姜1小塊，鹽1/4匙，糖1/2茶匙，黑胡椒粉1/4匙，洋蔥1/6顆，料理酒1大匙，水1大匙
做法
1.在豬肋排表面用刀劃深約1公分網狀刀痕備用。2.將所有調味料一起放入果汁機中打成泥狀，再均勻抹于作法1的豬肋排上腌約40分鐘至入味。3.待作法2豬肋排腌好后撥去表面調味料后，放入烤箱以上火150℃、下火150℃烤約35分鐘至熟即可。4.食用時沾少許炭烤沾醬搭配食用即可。