簡介

如果您常常來看俺的菜博，就會發現一個事實，俺們家里的人吶，還真是愛吃排骨??。蒸，炒，煮，炸，各式做法，變著花樣的兒的吃。每回只要一去街市買菜，別的可以不買，新鮮上好的排骨總會拎個一斤半斤的回來??。今天這醬烤排骨，從前也做過的，只是因為要動用烤箱，所以做的次數少。它的做法真的是非常容易的，用料也很簡單，然而味道卻是非常香濃美味哈~~??。

材料

指排骨半斤，豉醬2大匙，香油1匙

做法

1.排骨洗凈，抹干水份；倒上兩大匙原油豉醬，再淋上一匙芝麻香油，然后戴上一次性手套，輕輕地給排骨做“按摩” ，讓醬料和香油味道充分滲入到排骨里。2.按摩”約十分鐘左右，把排骨均勻地放入鋪過錫紙的烤盤，靜置約二十分鐘，讓它再入一入味兒。3.把烤盤送入烤箱中層，設定溫度200度，時間約烤20分鐘左右（具體時間，要看排骨的大小和肥厚程度）。4.建議烤到十五分鐘左右的時候，注意看一看烤箱里面，當看到排骨已經烤出很多油汁，且表面已經烤得略為焦脆的時候，就可以了。

小訣竅

PS：如果買不到原油曬豉，也可以用普通的豆瓣醬代替。又或者用椒鹽來做，那樣就成為一道椒鹽烤排骨了。味道也很不錯的??。