材料

燒烤醬，排骨，生抽，老抽，白蘭地，蜂蜜

做法

1.最好預先用以上的燒烤醬和生抽（可加少少老抽）和兩茶匙白蘭地（料酒也行）腌制好，先用錫紙包住用baking功能檔烤25--30分鐘，再取出來 2.用原來腌時剩下的汁加上兩茶匙蜂蜜，調勻，涂在排骨表面，再用broil功能擋用低擋烤5--8分鐘，兩邊烤，此時就密切注意箱內，開箱燈，不要烤得太焦哦。烤好后切開。 3.再用腌排骨剩下的汁加少少生粉和白胡椒面，兌成芡汁備用，蘑菇加幾滴油焯水，再起鍋放用姜絲，到油熱時放蘑菇，翻幾下加少少鹽，然后倒入芡汁，等芡汁透明時起大泡時就代表汁已熟，可上菜。忘了面上灑幾粒蔥花，哈哈！其實燒烤汁味道很好，而蘑菇又能充分地吸取燒烤汁的味道，實在是件美事。

小訣竅

嗨，碟邊無擦干凈，該扁我了。 謝謝大家捧場！