材料

低粉250克，椰蓉50克，糖50克，黃油60克，牛奶120克，泡打粉1.5小匙

做法

1.1、面粉和泡打粉預(yù)先過(guò)篩，加入糖、椰蓉，黃油沾面粉切丁（我買(mǎi)的是分裝黃油，直接隔著保鮮袋捏碎了）混合在一起2、逐量加牛奶，用筷子拌成團(tuán)，邊加邊拌，拌到?jīng)]干粉狀態(tài)后捏成面團(tuán)2.3、面團(tuán)搟開(kāi)四折，反復(fù)兩次，再搟成2厘米厚片（不搟也行，但口感沒(méi)那么松化，至于2厘米，我是沒(méi)量的，隨便吧，高點(diǎn)低點(diǎn)無(wú)所謂 ）4、用模具壓成造型即可（做了兩盤(pán)50個(gè)后，還多出一點(diǎn)點(diǎn)面團(tuán)，我把它們捏成旺仔小饅頭，塞在縫隙里烤了，很好玩哩~~ ）5、刷蛋液，烤箱預(yù)熱180度，中層20分鐘左右

小訣竅

制作很簡(jiǎn)單，沒(méi)有特別要注意的。如果你有兩個(gè)烤盤(pán)，又想做多點(diǎn)，那就可以按原料的份量X2，一次做兩盤(pán)：）