香蕉司康
簡介
香蕉司康做起來比較便捷，看有的書里把它也歸類在面包（快速面包）那一類里，加了香蕉的司康有一股甜香，口感酥松，餓的時候拿來小墊一下，不錯～晚上做的，光線不好，沒拍過程圖，想看的請參照以前做的提子司康吧～
材料
低筋面粉250克，泡打粉8克，黃油70克，細砂糖60克，鹽2克，雞蛋1個，熟透香蕉1根
做法
1.粉類過篩和黃油、糖、鹽一起用手搓成松沙狀；2.加入香蕉泥和蛋液輕輕拌勻成團即可；3.將面團用保鮮膜包好，放進冰箱休息30分鐘；4.用模型或手整形成一個個圓形，排入烤盤；5.烤箱預熱180度，烤焙15-20分鐘；