紅燒雞翅
材料
雞翅中，八角，姜片，蔥段，冰糖，油，鹽、味精
做法
1.雞翅買回來洗干凈，控干水份。蔥切段，姜切片，備用。炒鍋內加油燒熱，放入冰糖，炒至金黃色。這個要把握好火候啊，千萬別燒過了，過了糖會發苦呢！2.冰糖炒好，倒入控干水份的雞翅，煸炒上色。上色后加入一大碗水，倒入醬油，放入鹽、八角、姜片、蔥段，蓋蓋燉，收汁之后，放入味精，出鍋，裝盤即可。裝盤撒芝麻點綴。
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材料
雞翅中，八角，姜片，蔥段，冰糖，油，鹽、味精
做法
1.雞翅買回來洗干凈，控干水份。蔥切段，姜切片，備用。炒鍋內加油燒熱，放入冰糖，炒至金黃色。這個要把握好火候啊，千萬別燒過了，過了糖會發苦呢！2.冰糖炒好，倒入控干水份的雞翅，煸炒上色。上色后加入一大碗水，倒入醬油，放入鹽、八角、姜片、蔥段，蓋蓋燉，收汁之后，放入味精，出鍋，裝盤即可。裝盤撒芝麻點綴。