蒿子粑粑
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“粗茶淡飯最養(yǎng)人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”主料
蒿子 200g輔料
糯米粉 60g 粘米粉 40g調(diào)料
白糖 30g1.采的新鮮蒿子。
2.石灰水放入蒿子綽水。
3.沖涼擰干水分切碎。
4.加入糯米飯、粘米粉,少量多次加入清水。
5.揉成軟硬適中的面團(tuán)。
6.揉成大小均勻的團(tuán)。
7.植物油放入蒿子粑粑小火煎。
8.翻面。
9.用勺子壓,煎至兩面金黃。
10.用廚房用紙吸去多余油脂。
11.獨特的香味。
12.灑上白糖,香噴噴的。
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