簡介

4月的貝太上看到的,感覺這么可愛,小朋友肯定喜歡.于是做給小哲吃了,他看到居然問 我:"媽媽,你做油條了啊?"小子,你見過這么可愛的油條么 貝太上是用餃子皮和木瓜做的,我呢第一次用了餛飩皮和香蕉,第二次用了餃子皮和香 蕉,相比下來,我還是喜歡吃餛飩皮做的,因為餛飩皮比較薄,口感更好.家里正好有香蕉, 所以"糖"餡我用了它,香蕉包裹在皮里面,經過高溫油炸,把香蕉的香味全部激發出來 了,炸的時候就很香了.成品稍涼下,一口咬下去,外皮脆脆的,里面軟軟糯糯,滿口留 香.........

材料

餛飩皮，香蕉，蛋黃

做法

1.一個香蕉剝皮，切成糖果樣的小塊.蛋黃在碗中打散. 2.取一塊切好的香蕉放在餛飩皮上，在餛飩皮的一端沾點蛋黃，然后從沒有涂蛋 液的這邊開始卷，卷成長條狀，輕輕按壓涂過蛋黃的餛飩皮邊，使餛飩皮完全粘 合. 3.輕輕捏起兩端，扭成糖果形狀. 4.中火燒熱油鍋，等油溫升到大概六成，放入包好的水果"糖"，炸至外皮金黃撈出， 用廚房紙巾吸去多余油份即可.

小訣竅

制作好的水果"糖",可以直接食用,也可以蘸各種醬,比如番茄醬,色拉醬等食用,可以使 口感更豐富.剛炸好的水果"糖"不要馬上食用,應該稍微涼下再吃,否則會燙到嘴.隨炸隨吃,時間放長了會 軟 掉.