香蔥爆蝦
材料
冰鮮蝦，小香蔥，老姜，白糖，鹽，醬油，黑胡椒粉少許，雞精少許
做法
1.蝦去掉蝦頭、蝦線，洗凈控水；姜切絲、香蔥切寸段。2.炒鍋倒油，放入姜絲及蔥白段炸香。3.倒入蝦，大火快炒。4.放鹽、白糖、醬油、胡椒粉、雞精，并繼續(xù)翻炒。5.放入蔥葉段，翻炒均勻即可。（注：蝦從進(jìn)鍋到出鍋大概是5~6分鐘左右，鹽要適當(dāng)?shù)纳俜劈c(diǎn)，咸了就不好吃了）
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材料
冰鮮蝦，小香蔥，老姜，白糖，鹽，醬油，黑胡椒粉少許，雞精少許
做法
1.蝦去掉蝦頭、蝦線，洗凈控水；姜切絲、香蔥切寸段。2.炒鍋倒油，放入姜絲及蔥白段炸香。3.倒入蝦，大火快炒。4.放鹽、白糖、醬油、胡椒粉、雞精，并繼續(xù)翻炒。5.放入蔥葉段，翻炒均勻即可。（注：蝦從進(jìn)鍋到出鍋大概是5~6分鐘左右，鹽要適當(dāng)?shù)纳俜劈c(diǎn)，咸了就不好吃了）