辣豆瓣茭白筍
材料
茭白筍300公克，紅蘿卜50公克，蒜末15公克，蔥花15公克，辣豆瓣醬2大匙，鹽1/4小匙，糖1小匙，雞粉1/2小匙，米酒1大匙，水60㏄
做法
1.茭白筍、紅蘿卜去皮，切條狀備用。2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的蒜末、蔥花爆香。3.于作法2的鍋中加入水拌炒一下，加入作法1的茭白筍、紅蘿卜條拌炒均。4.加入所有調(diào)味料拌炒均勻入味即可。
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材料
茭白筍300公克，紅蘿卜50公克，蒜末15公克，蔥花15公克，辣豆瓣醬2大匙，鹽1/4小匙，糖1小匙，雞粉1/2小匙，米酒1大匙，水60㏄
做法
1.茭白筍、紅蘿卜去皮，切條狀備用。2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的蒜末、蔥花爆香。3.于作法2的鍋中加入水拌炒一下，加入作法1的茭白筍、紅蘿卜條拌炒均。4.加入所有調(diào)味料拌炒均勻入味即可。