材料

荸薺數個，胡蘿卜1個，萵筍半個，木耳少許，食用油鹽蔬之鮮適量

做法

1.準備所需材料，萵筍去葉，去皮，切薄片，用模型刻出花形胡蘿卜，木耳也照此方法，荸薺削皮上下對切兩半，再刻出花形最后，依次洗干凈瀝水待用2.坐鍋熱油，下萵筍，胡蘿卜，荸薺翻炒，再加入木耳翻炒 最后，加鹽，蔬之鮮調味即可

小訣竅

（1）下材料的時候要不停翻炒，荸薺中含有淀粉，容易炒糊和粘鍋 （2）萵筍葉不要扔掉，挑嫩的烙餅吃或者炒蛋吃，好香且有營養 （3）材料切片的時候，盡量往薄切，這樣入鍋后容易熟，不至于蔬菜營養成分太多流失