芥藍炒肉片
簡介
老公掌廚。潮汕很家常的一道菜。
材料
芥藍，豬肉，生粉，油，蒜頭
做法
1.芥藍洗凈，我買的小棵的就可以整棵炒，先用水焯一下后瀝干.2.豬肉切薄片，用生粉，花生油抓勻.3.蒜頭拍碎.4.炒鍋下油爆香蒜頭，把豬肉拉熟盛出.5.鍋里再放少許油，把芥藍快速翻炒，可以噴少許水以免鍋中太干而燒焦，然后倒入肉片炒勻，加鹽和雞精調味即可.
簡介
老公掌廚。潮汕很家常的一道菜。
材料
芥藍，豬肉，生粉，油，蒜頭
做法
1.芥藍洗凈，我買的小棵的就可以整棵炒，先用水焯一下后瀝干.2.豬肉切薄片，用生粉，花生油抓勻.3.蒜頭拍碎.4.炒鍋下油爆香蒜頭，把豬肉拉熟盛出.5.鍋里再放少許油，把芥藍快速翻炒，可以噴少許水以免鍋中太干而燒焦，然后倒入肉片炒勻，加鹽和雞精調味即可.