豆腐腦
材料
小白菜100公克，豬肉絲80公克，高湯1500㏄，黃豆豆花適量，鹽適量，香油適量
做法
1.小白菜洗凈、瀝干，備用。2.取一鍋，將高湯煮滾后，再加入豬肉絲煮至肉色變白，續放入黃豆豆花、鹽及作法1的小白菜，煮至再次滾沸后，熄火。3.起鍋前，于作法2的鍋中滴入幾滴香油增味即可。
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材料
小白菜100公克，豬肉絲80公克，高湯1500㏄，黃豆豆花適量，鹽適量，香油適量
做法
1.小白菜洗凈、瀝干，備用。2.取一鍋，將高湯煮滾后，再加入豬肉絲煮至肉色變白，續放入黃豆豆花、鹽及作法1的小白菜，煮至再次滾沸后，熄火。3.起鍋前，于作法2的鍋中滴入幾滴香油增味即可。