藥燉排骨
材料
膳魔師燜燒鍋1只，排骨600公克，藥燉排骨藥包1包，姜片30公克，水2000㏄，鹽2茶匙，細(xì)砂糖1茶匙，米酒1大匙
做法
1.將排骨洗凈剁小塊狀，放入滾沸水中汆燙后，撈起洗凈放入『膳魔師燜燒鍋』的內(nèi)鍋中備用。2.將市售藥燉排骨藥包及姜片加入作法1的內(nèi)鍋中，加入水和姜片并蓋上鍋蓋以大火煮至滾沸后，改以小火煮約10分鐘后熄火。3.將作法2的內(nèi)鍋放入『膳魔師燜燒鍋』的鍋中，蓋上蓋子，燜約1小時(shí)即可取出，起鍋時(shí)加入米酒、鹽及細(xì)砂糖調(diào)味即可。
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