孜然魷魚圈
材料
魷魚2個，雞蛋，洋蔥半個，蔥花適量，生粉適量，面粉適量，孜然適量，芝麻適量，雞精適量，鹽適量，料酒適量
做法
1.魷魚去皮去內臟后摘洗干凈，然后切成圈。2.將雞蛋打入碗中攪勻后加入少許生粉、面粉（兩者比例是1：1）調成糊。3.魷魚圈加入少許料酒、雞精、鹽腌制10分鐘，然后將腌制好的魷魚圈放進碗里上糊。4.洋蔥洗凈后切粒。5.鍋內放油，燒制四、五分熱時放魷魚圈，炒熟撈起瀝干油。6.在原來的鍋內加少量油，放入洋蔥粒炒至有香味，加入芝麻翻炒。7.倒進魷魚圈速炒均勻，再灑上蔥花即可上碟。