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主料

肉末 一百克 白菜芯 一個 胡蘿卜 半根 黑木耳 一小把

輔料

大蔥 一段 姜 一小塊 大蒜 二瓣

調料

精鹽 半匙 一品鮮醬油 一匙 雞精 少許 玉米淀粉 適量

1.準備好所用食材，黑木耳先用清水浸泡三個小時。

2.白菜片成抹刀片。

3.胡蘿卜也切成薄片。

4.蔥姜蒜切好。

5.木耳下鍋中焯水后撈出。

6.起鍋燒油，下入肉末煸炒出油脂。

7.下入蔥姜蒜炒出香味。

8.先下了胡蘿卜炒幾下。

9.再下入白糖煸炒。

10.白菜變軟后加精鹽，一品鮮醬油炒拌均勻，出鍋前加雞精，淋入水淀粉芶稀薄芡拌勻。

11.成品。