翠玉丸子
材料
干貝丸8個，芥藍菜心100公克，紅蘿卜1/4條，蒜頭10公克，蔥1只，太白粉1小匙，米酒1小匙，鹽少許，高湯70c.c
做法
1.紅蘿卜洗凈切花；蒜頭拍碎；蔥切段；芥藍菜心過水川燙3分鐘后，沖冷水切片；太白粉加水調成太白粉水備用。2.熱油鍋，爆香蒜頭、蔥段，加入米酒、高湯略煮開后，再放入干貝丸、紅蘿卜、鹽煮開，最后倒入太白粉水勾芡即可。
材料
干貝丸8個，芥藍菜心100公克，紅蘿卜1/4條，蒜頭10公克，蔥1只，太白粉1小匙，米酒1小匙，鹽少許，高湯70c.c
做法
1.紅蘿卜洗凈切花；蒜頭拍碎；蔥切段；芥藍菜心過水川燙3分鐘后，沖冷水切片；太白粉加水調成太白粉水備用。2.熱油鍋，爆香蒜頭、蔥段，加入米酒、高湯略煮開后，再放入干貝丸、紅蘿卜、鹽煮開，最后倒入太白粉水勾芡即可。