簡介

園子里的絲瓜收成了!就像我們家的孩子,長得又高又壯!比2000cc的可樂瓶還肥呢!雖外表健壯翠綠,但切開卻發(fā)現(xiàn)瓜肉非常鮮嫩,加上東港三寶之一的櫻花蝦和蚵仔同煮,湯頭鮮甜口感滑溜真是鮮美滿足的一餐!臺(tái)灣來的翠玉絲瓜種在廈門長大啦!

材料

絲瓜1條，櫻花蝦，蚵仔，姜絲，廈門豆簽，香油，白胡椒粉

做法

1.起油鍋下姜絲，櫻花蝦爆香.再放下絲瓜同炒后加水，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)開小火.2.水再滾起后直接放下豆簽和蚵仔燜煮.煮到瓜軟豆簽熟透后，再加點(diǎn)鹽調(diào)味即可.

小訣竅

起鍋裝碗后,可撒點(diǎn)白胡椒粉,滴少許香油和黑醋搭配食用.