簡介

看到瑤瑤媽做了這個餅干，我就躍躍欲試了，等了好幾天終于找到時間做這個了，真的是很簡單，很美味。老公還沒有回來，我給他的留在冰箱里面了，我做的每一個烘焙作品都是由老公把關的，呵呵，等他回來給我評分呢。 因為比較愛吃芝士的味道，我多加了一些。

材料

黃油80g，木糖醇45g，蛋1個，芝士粉30G，培根碎50g，低粉150g

做法

1.培根切成碎塊兒；2.黃油室溫軟化，加木糖醇打發；3.逐步加入雞蛋液，攪拌均勻；4.加入芝士粉攪拌均勻；5.逐步篩入低粉，攪拌均勻；6.加入培根碎攪拌均勻；7.戴上一次性手套把面團揉捏均勻；8.整成長方形，我市放在了一個飯盒里面，冷凍30分鐘；9.從冰箱取出，切成片；10.烤箱預熱180度，中層，20分鐘。

小訣竅

1.有不少姐妹們問我沒有木糖醇是否可以放綿白糖，其實我的所有學來的方子都是用綿白糖的，只不過我公公是糖尿病人，我要考慮到這些，而且我家老公有時血糖值也會高點兒，所以我對這些比較重視。 2.芝士粉瑤瑤媽用的是20g，不喜歡的可以按照這個比例來，我放了30g，覺得還可以，芝士味道很濃厚。