韭菜盒子
材料
韭菜末，雞蛋末，小蝦米，面粉
做法
1.今天我和的面是燙面，這也是特意為小卡準備的。燙面是用開水和的面，面因為高溫失去了筋性，但是烙出的餅柔軟，而且餅皮半透明，很漂亮。2.面和好后醒15分鐘，然后揪出幾個大小相等的劑子，面皮我是用面條機壓的，壓完后還用刀切成大小一致的長方形。3.包的時候把餡料放中間，兩邊往里對折，然后卷一下，把邊緣捏緊就可以了。4.鍋里加油小火烙，兩面煎至微黃，我還特意把盒子立起來烙了一下，百分之百熟透了。
材料
韭菜末，雞蛋末，小蝦米，面粉
做法
1.今天我和的面是燙面，這也是特意為小卡準備的。燙面是用開水和的面，面因為高溫失去了筋性，但是烙出的餅柔軟，而且餅皮半透明，很漂亮。2.面和好后醒15分鐘，然后揪出幾個大小相等的劑子，面皮我是用面條機壓的，壓完后還用刀切成大小一致的長方形。3.包的時候把餡料放中間，兩邊往里對折，然后卷一下，把邊緣捏緊就可以了。4.鍋里加油小火烙，兩面煎至微黃，我還特意把盒子立起來烙了一下，百分之百熟透了。