腐乳拌面
材料
陽春面90公克，蔥花8公克，辣腐乳15公克，蒜香油1大匙，鹽1/8茶匙
做法
1.將辣腐乳、蒜香油及鹽一起加入碗中拌勻。2.取鍋加水，水燒開后放入陽春面，用筷子攪動將面拌開，以小火煮約1～2分鐘。3.將面撈起，稍濾干水份后倒入碗中，與碗底調味料一道拌勻，灑上蔥花即完成，亦可依個人喜好加入烏醋、辣油或辣椒渣一同拌食。
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材料
陽春面90公克，蔥花8公克，辣腐乳15公克，蒜香油1大匙，鹽1/8茶匙
做法
1.將辣腐乳、蒜香油及鹽一起加入碗中拌勻。2.取鍋加水，水燒開后放入陽春面，用筷子攪動將面拌開，以小火煮約1～2分鐘。3.將面撈起，稍濾干水份后倒入碗中，與碗底調味料一道拌勻，灑上蔥花即完成，亦可依個人喜好加入烏醋、辣油或辣椒渣一同拌食。