“童話(huà)”牌阿膠棗
材料
阿膠250克，無(wú)核紅棗250克，紅葡萄酒15毫升，紅糖，白芝麻
做法
1.阿膠搗碎，兌入350毫升的清水、加入紅葡萄酒一起熬成阿膠漿；2.阿膠全部化開(kāi)后，加入白芝麻熬5分鐘；3.等白芝麻香味四溢時(shí)，再放入紅糖攪拌（量據(jù)個(gè)人口味定），待紅糖烊了，再滴入一點(diǎn)紅干，保持阿膠漿的清香，即起鍋；4.把紅棗洗凈蒸軟（用微波爐加熱速度快：高火4分鐘）；5.紅棗與阿膠漿混合攪拌（放在大碗里），使每個(gè)小棗的表面都能均勻裹上一層阿膠漿（如圖）；6.阿膠棗涼后，裝入塑料袋或容器中入進(jìn)冰箱里。
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