材料

大紅棗5粒左右，桂圓5粒，姜半塊，枸杞1小撮，紅糖適量

做法

1.棗子洗凈，去核后切成小粒。姜切細細絲。桂圓去殼。2.除紅糖外，所有原料放小煮壺里，加水至壺4/5處，煮15分鐘后 關火。3.紅糖放在自己飲用的杯子里，倒入姜棗茶，不需攪拌即可飲用。　這樣頭幾口就能喝出棗子、桂圓、枸杞本來的淡淡甜味。杯中的 紅糖慢慢化開，每一口都比上一口更甜，感覺多好。

小訣竅

1、“灘棗”煮出來的湯最好喝。我這次用的是家里存貨的哈密大棗，皮煮出來有不易察覺的微苦。金絲小棗還是留做點心吧。當然蜜棗也不行。 2、用搪瓷鍋、不銹鋼鍋煮都可以，但絕對不能用鐵鍋（哪見過用鐵鍋熬中藥的？）。