烏龍茶羊羹
材料
1.水400公克，洋菜粉13公克， 2.細砂糖400公克，麥芽糖20公克， 3.烏龍茶豆沙500公克
做法
(1)用小火將材料1煮至洋菜粉完全溶化、無顆粒狀。
(2)加入細砂糖煮溶，再加入麥芽糖煮溶。
(3)加入烏龍茶豆沙拌勻，需朝同方向拌勻才不會有氣泡，拌至光滑細緻狀即可。
(4)倒入已抹好白油的長條烤模中，待冷卻凝固后即可分切。
材料
1.水400公克，洋菜粉13公克， 2.細砂糖400公克，麥芽糖20公克， 3.烏龍茶豆沙500公克
做法
(1)用小火將材料1煮至洋菜粉完全溶化、無顆粒狀。
(2)加入細砂糖煮溶，再加入麥芽糖煮溶。
(3)加入烏龍茶豆沙拌勻，需朝同方向拌勻才不會有氣泡，拌至光滑細緻狀即可。
(4)倒入已抹好白油的長條烤模中，待冷卻凝固后即可分切。