簡介

第一次用思念的拋餅做小點心，效果不錯。這個拋餅在超市的冷凍區能買到，一般和速凍餃子、包子等等放在一起，價格不算貴，一袋5張餅，7塊左右，即使不加任何餡料直接烘烤，作為早餐也非常好吃；很多西點都需要用到千層面，比如蛋撻、千層派、叉燒酥等等，熟悉掌握的朋友大多可以利用瑪琪林自己疊被子，初次嘗試，又想成功率高的話，不妨利用這個拋餅，幾乎不會失敗。

材料

思念拋餅2張，巧克力6塊，糖粉10克

做法

1.拋餅按照包裝說明稍稍解凍，然后將巧克力切碎放入大碗中，隔水一邊加熱一邊攪拌融化；2.拋餅稍微柔軟后，可以切成自己喜歡的形狀，然后在中心放入一勺融化的巧克力醬；3.將餅胚對折，按緊四面，然后用刀刃輕輕拍幾下四周；4.將烤箱預熱到200度，然后放入包好的餅胚，用200度火力，上下烘烤10-15分鐘，或者看到餅胚起酥，表面變得金黃即可。

小訣竅

由于餅是冷凍包裝的，所以需要解凍，但時間不能太長，否則餅身很容易就滴水變得軟爛了。烤箱一定要事先預熱，否則起酥的效果會受到很大影響； 要想千層面皮的起酥效果好，可以用刀刃輕輕拍幾下四周的結合處，這樣更有利于面餅起酥。