靈芝燉烏雞
材料
靈芝20公克，烏骨雞1只，姜片15公克，枸杞20公克，鹽1茶匙，料理2茶匙
做法
1.靈芝用溫水浸泡30分鐘，枸杞用清水洗凈略泡水10分鐘，后兩者撈起備用。2.烏骨雞用熱水汆燙5分鐘后，放進冷水里拔毛、降血水后瀝干。3.取砂鍋放入作法2的烏骨雞倒水淹至八分滿，放入作法1的靈芝、枸杞、姜片與所有調味料，蓋上鍋蓋大滾后轉小火燜煮約1小時。
材料
靈芝20公克，烏骨雞1只，姜片15公克，枸杞20公克，鹽1茶匙，料理2茶匙
做法
1.靈芝用溫水浸泡30分鐘，枸杞用清水洗凈略泡水10分鐘，后兩者撈起備用。2.烏骨雞用熱水汆燙5分鐘后，放進冷水里拔毛、降血水后瀝干。3.取砂鍋放入作法2的烏骨雞倒水淹至八分滿，放入作法1的靈芝、枸杞、姜片與所有調味料，蓋上鍋蓋大滾后轉小火燜煮約1小時。