淮山枸杞燉烏雞
材料
烏骨雞1/4只，水2000c.c，淮山5公克，枸杞1大匙，紅棗6粒，姜片1片，米酒2大匙，鹽少許
做法
1.烏骨雞切大塊過(guò)水川燙備用。 2.取一燉盅，加入水、烏骨雞塊、淮山、枸杞、紅棗、姜片、米酒等材料后，在燉盅口上封住一層保鮮膜。 3.放入蒸籠里，以大火蒸1.5小時(shí)后取出，加鹽調(diào)味即可。
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材料
烏骨雞1/4只，水2000c.c，淮山5公克，枸杞1大匙，紅棗6粒，姜片1片，米酒2大匙，鹽少許
做法
1.烏骨雞切大塊過(guò)水川燙備用。 2.取一燉盅，加入水、烏骨雞塊、淮山、枸杞、紅棗、姜片、米酒等材料后，在燉盅口上封住一層保鮮膜。 3.放入蒸籠里，以大火蒸1.5小時(shí)后取出，加鹽調(diào)味即可。