材料

基圍蝦500克，姜絲20克，長蔥節(jié)50克，鹽1克，味精2克，胡椒粉1克，高湯50克，色拉油1000克

做法

1.將基圍蝦用刀破背去沙腸，洗凈。2.用碗將精鹽、味精、胡椒粉、高湯、水豆粉對成味汁。3.炒鍋置旺火上，放入色拉油燒至四成熱，放入基圍蝦炸熟打起。4.鍋洗凈，放入色拉油50克，姜絲、長蔥節(jié)，用中火炒出香味。5.倒入基圍蝦翻炒，烹入味汁炒至亮油，起鍋裝盤即成。

小訣竅

鬼姐姐想要創(chuàng)辦一個征婚交友小組，可是舍不得開小組要扣分分，請問可有壯士代勞啊？