簡介

秋天最讓人開心的，不但是涼爽的秋風，還有等待了一年的螃蟹季。每年的這個時候，都會提起我早年那八個蓋子的輝煌戰史。這會兒正是煮酒品蟹的好時節，時節總有過的時候，那時，是不是還意猶未盡，戀戀不舍呢。熬一碗蟹黃油，就可以讓你繼續挽留住螃蟹季。

材料

螃蟹，豬油

做法

1.將螃蟹蒸熟，剝出蟹黃和蟹肉；2.熬出豬油，澆入蟹黃的碗中即可。

小訣竅

剝蟹可是個要耐心的活，吃起來就超爽了～