簡介

對于筍產(chǎn)品我都很喜愛.它是一種營養(yǎng)豐富的食品，具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纖維等特點，含有16種氨基酸。此外，竹筍中還含有胡蘿卜素、維生素C及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。它是一種營養(yǎng)豐富的食品，具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纖維等特點，含有16種氨基酸。此外，竹筍中還含有胡蘿卜素、維生素C及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

材料

筍尖，芽菜，瘦肉，青紅辣子，生姜，大蒜，食用鹽，生粉，生抽

做法

1.先把筍尖泡8小時.2.飛水.3.瘦肉切丁后用生粉生抽拌勻.4.筍尖切碎.5.生姜大蒜切米.6.青紅辣子切米，芽菜.7.鍋里先放食用油炒瘦肉.8.放入姜蒜.9.放入青紅辣子.10.放入筍尖.11.放入芽菜. (芽菜有點咸可少放點鹽)12.起鍋上桌.