清涼湯
簡介
那時平常百姓家里還沒有冰箱,炎炎夏日想吃口冰的,一般都去冰室。冰室里冷飲的品種也沒有現在那么多,一般就清涼湯、紅豆湯、綠豆湯、銀耳湯、黑米粥、蓮子紅棗湯等等。其它就不說了,一看名字就知道內容是啥,這“清涼湯”到底是什么湯呢?
材料
蜜棗幾顆,紅綠絲少許,冬瓜糖幾根,糯米,綠豆,冰糖,水
做法
1.將冰糖在開水中溶解成糖水,放涼后,入冰箱冷藏;2.糯米、綠豆分別蒸熟,放涼;3.拿一個碗(如果是兩個人吃就兩個碗,以此類推),放1~2顆蜜棗,2~3根冬瓜糖,些許紅綠絲,適量糯米飯,適量熟綠豆(數量按個人喜好隨意調整);4.加入冰糖水,即可。
小訣竅
材料可以先準備好在冰箱冷藏保存,晚上一家人看電視時,或有朋友拜訪時,只要三分鐘就能端出成品來了。簡單、快捷、方便,更重要的是美味健康。