地瓜涼湯
材料
地瓜粉100公克，太白粉50公克，二砂糖120公克，水2000㏄
做法
1.先將地瓜粉和太白粉混合好，以300㏄冷水調(diào)勻成粉漿。2.將800㏄水煮開(kāi)，沖入作法1內(nèi)，并快速攪拌均勻成透明狀，放置一旁待涼。3.將剩余的水煮開(kāi)，加入二砂糖煮至溶化后成糖水，放涼備用。4.拿一湯匙，將作法1切小塊，加入作法2糖水中即可。
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材料
地瓜粉100公克，太白粉50公克，二砂糖120公克，水2000㏄
做法
1.先將地瓜粉和太白粉混合好，以300㏄冷水調(diào)勻成粉漿。2.將800㏄水煮開(kāi)，沖入作法1內(nèi)，并快速攪拌均勻成透明狀，放置一旁待涼。3.將剩余的水煮開(kāi)，加入二砂糖煮至溶化后成糖水，放涼備用。4.拿一湯匙，將作法1切小塊，加入作法2糖水中即可。