清涼小丸子
簡介
綠豆與糯米結合是什么樣滋味呢？嘗嘗我的綠豆薄荷糯米球就知道了。
材料
薄荷5克，綠豆100克，糯米150克，白糖隨意，食用油
做法
1.薄荷與糯米分別浸泡發后，薄荷切成碎末。2.綠豆用高壓鍋壓至熟爛。（像煮米飯一樣放水即可，不是為了喝綠豆湯）3.熱鍋中放一點點油，下熟爛的綠豆不停翻炒，炒至變干起沙。4.放白糖、薄荷拌勻做成綠豆陷。5.糯米蒸熟后倒在案板上，將綠豆陷與糯米混和拌勻。（平常吃可不講究造型，拌勻后就可開吃）6.取一勺綠豆糯米團，放到保鮮膜中央。7.用手把綠豆糯米團揉圓。