小橄欖餅干
材料
低筋面粉3杯，蛋1個，細砂糖150公克，奶油1又1/2條(約170公，香草片2片，鹽少許，蛋黃液少許
做法
1.先將奶油與糖打至松發泛白，呈羽毛狀，再把1個蛋加入拌打。2.打勻后，將面粉過篩加入拌勻，連同鹽及壓碎成粉末狀的香草一起輕輕拌勻，揉成長條狀面糰，再分切成小塊狀，并揉成橢圓形。3.面糰表面刷上蛋黃液，再放入烤盤中，以180℃烤20分鐘即可。
材料
低筋面粉3杯，蛋1個，細砂糖150公克，奶油1又1/2條(約170公，香草片2片，鹽少許，蛋黃液少許
做法
1.先將奶油與糖打至松發泛白，呈羽毛狀，再把1個蛋加入拌打。2.打勻后，將面粉過篩加入拌勻，連同鹽及壓碎成粉末狀的香草一起輕輕拌勻，揉成長條狀面糰，再分切成小塊狀，并揉成橢圓形。3.面糰表面刷上蛋黃液，再放入烤盤中，以180℃烤20分鐘即可。