紅絲炒蛋
材料
紅蘿卜50g，雞蛋1個，橄欖油1小匙，鹽少許
做法
1.紅蘿卜洗凈切絲，以滾水汆燙至熟，撈起瀝干水份；雞蛋打散成蛋液備用。2.取一不沾鍋，熱鍋，加入橄欖油燒熱，倒入蛋液炒至熟，再放入作法1的紅蘿卜絲略炒一下，最后加入少許鹽調味即可。
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材料
紅蘿卜50g，雞蛋1個，橄欖油1小匙，鹽少許
做法
1.紅蘿卜洗凈切絲，以滾水汆燙至熟，撈起瀝干水份；雞蛋打散成蛋液備用。2.取一不沾鍋，熱鍋，加入橄欖油燒熱，倒入蛋液炒至熟，再放入作法1的紅蘿卜絲略炒一下，最后加入少許鹽調味即可。