炸喜相逢
材料
A.喜相逢10尾，雞蛋1個，B.地瓜粉1杯，A.鹽1/4小匙，雞精粉1/4小匙，胡椒粉1/8小匙，B.椒鹽粉適量
做法
1.喜相逢洗凈，加入調(diào)味料A及雞蛋拌勻腌漬一下，再均勻沾上材料B的地瓜粉后備用。2.熱一鍋，放入適量的油，待油溫?zé)良s160℃，將作法1的喜相逢逐條放入鍋中，以中火炸至表面呈酥脆狀，撈出瀝干油份，食用時沾椒鹽粉即可。
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材料
A.喜相逢10尾，雞蛋1個，B.地瓜粉1杯，A.鹽1/4小匙，雞精粉1/4小匙，胡椒粉1/8小匙，B.椒鹽粉適量
做法
1.喜相逢洗凈，加入調(diào)味料A及雞蛋拌勻腌漬一下，再均勻沾上材料B的地瓜粉后備用。2.熱一鍋，放入適量的油，待油溫?zé)良s160℃，將作法1的喜相逢逐條放入鍋中，以中火炸至表面呈酥脆狀，撈出瀝干油份，食用時沾椒鹽粉即可。