洋蔥炒咸肉
材料
洋蔥，咸肉，姜，料酒，鹽
做法
1.咸肉先用清水浸泡半個小時。2.鍋中放適量油，燒熱后，放姜絲，煸出香味后，放入咸肉，迅速翻炒至變色后，盛出瀝干油分。3.另起一鍋放油，燒熱，放洋蔥，炒出香味后，加入炒好的咸肉，放料酒，加少量的鹽，翻炒片刻，即可出鍋盛出。
材料
洋蔥，咸肉，姜，料酒，鹽
做法
1.咸肉先用清水浸泡半個小時。2.鍋中放適量油，燒熱后，放姜絲，煸出香味后，放入咸肉，迅速翻炒至變色后，盛出瀝干油分。3.另起一鍋放油，燒熱，放洋蔥，炒出香味后，加入炒好的咸肉，放料酒，加少量的鹽，翻炒片刻，即可出鍋盛出。