材料

檳榔芋頭200克，排骨250克，蔥花15克，大米1杯，姜片2片，調(diào)味料：鹽1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，雞精1/2小匙

做法

1.排骨斬小件，芋頭切成小方塊，香蔥切碎，大米洗凈。 2.鍋內(nèi)燒開水，放入排骨氽燙至出血水，撈起洗凈。 3.將大米，姜片，排骨放入電鍋內(nèi)，加入適量清水。 4.按下煮粥鍵（1小時）其實(shí)只要40分鐘即可 5.到粥煮至軟爛了，再加入切塊的芋頭繼續(xù)煮。 6.煮至芋頭可以輕松的用筷子插入時，加入調(diào)味料，灑上蔥花即可。

小訣竅

1.材料視鍋?zhàn)拥拇笮矸牛壹业腻佔(zhàn)有。@些材料有些多了。煮到一半的時侯我把粥撈出來再放材料的。 2.用電飯鍋煮粥.要有煮粥或是煲湯功能的才行..因這種功能可以細(xì)火慢煲無需看管,也不會瀝鍋.