椒鹽龍珠
材料
龍珠200公克，蔥2根，辣椒1根，蒜仁30公克，太白粉2大匙，白胡椒鹽1/2茶匙
做法
1.把龍珠洗凈、瀝干；蔥切花，辣椒、蒜仁切末，備用。2.起一油鍋，熱油溫至約180℃，將龍珠撒上一些干太白粉，即可放入油鍋中以大火炸約1分鐘至表面酥脆即可起鍋。3.另起一鍋，熱鍋后加入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末、辣椒末，將作法2的龍珠入鍋，加入白胡椒鹽，以大火快速翻炒均勻即可。
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材料
龍珠200公克，蔥2根，辣椒1根，蒜仁30公克，太白粉2大匙，白胡椒鹽1/2茶匙
做法
1.把龍珠洗凈、瀝干；蔥切花，辣椒、蒜仁切末，備用。2.起一油鍋，熱油溫至約180℃，將龍珠撒上一些干太白粉，即可放入油鍋中以大火炸約1分鐘至表面酥脆即可起鍋。3.另起一鍋，熱鍋后加入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末、辣椒末，將作法2的龍珠入鍋，加入白胡椒鹽，以大火快速翻炒均勻即可。