櫻桃橫行
材料
紅蟳2只，罐頭櫻桃6顆，調(diào)味料Ａ：1/3杯，冷開水1大匙，醋1大匙，調(diào)味料Ｂ：1大匙
做法
(1)將紅蟳刷洗干凈后，淋上米酒，放入蒸籠內(nèi)蒸8分鐘，取出略涼后，將紅蟳切成四片，依序排入盤中，加上外殼即可。(2)將櫻桃6個切成細末與調(diào)味料Ａ全部拌勻，放入小碗中。(3)食用前將紅蟳沾上櫻桃醋汁，味道很特殊，有櫻桃的香醇，有別于一般蒜泥或姜汁醋的口味，非常爽口。
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材料
紅蟳2只，罐頭櫻桃6顆，調(diào)味料Ａ：1/3杯，冷開水1大匙，醋1大匙，調(diào)味料Ｂ：1大匙
做法
(1)將紅蟳刷洗干凈后，淋上米酒，放入蒸籠內(nèi)蒸8分鐘，取出略涼后，將紅蟳切成四片，依序排入盤中，加上外殼即可。(2)將櫻桃6個切成細末與調(diào)味料Ａ全部拌勻，放入小碗中。(3)食用前將紅蟳沾上櫻桃醋汁，味道很特殊，有櫻桃的香醇，有別于一般蒜泥或姜汁醋的口味，非常爽口。