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主料

青椒 適量 米椒 幾個 肥肉 適量

輔料

大蒜頭 適量 豆豉 適量

調料

油 適量 鹽 適量 雞精 適量 蠔油 適量 米酒醪糟 適量 生抽 適量 老抽 少許

1.準備好食材。

2.清洗干凈。

3.起鍋燒油。

4.下入肥肉煸出油。

5.下入青椒煎。

6.加入鹽。

7.加大蒜頭、米椒。

8.至辣椒變軟。

9.加生抽、老抽、蠔油、雞精調味。

10.加入米酒醪糟翻炒均勻。

11.加入豆豉翻炒均勻。

12.起鍋裝盤。

13.好了